L' orto di Piero - Episodio 4
31 marzo
In una piccola aiuola, poco più di un metro quadrato, Piero conserva ancora due piante di radicchio di Lusia sopravvissute all’inverno. Ha raccolto insalata fino a Natale; poi il freddo ha bloccato ogni crescita e ha ucciso delle piante, ma due sono rimaste e ora hanno ripreso a vegetare.
Contemporaneamente, nella prima metà di marzo, ha trapiantato alcune piante di Regina dei ghiacci. Le piantine hanno attecchito e stanno crescendo, ma ci vorrà almeno un mese ancora prima di fare un primo taglio, sempre che la primavera faccia sentire il suo calore.
Nel frattempo Piero punta a far crescere la Lusia, quanto basta per poter, intorno a Pasqua, fare un taglio e, mescolandola con della rucola, anch’essa sopravvissuta all’inverno, riempire un’insalatiera con foglie fresche.
