Ravanello

Il ravanello (o rapanello)

Raphanus sativus – Crucifere

Tipo: annuale

Piccola pianta caratterizzata da una radice ingrossata di colore roso vivo, parzialmente emergente dal terreno e polpa bianca carnosa, croccante, dal gusto un po’ piccante. L radice può avere forma sferica o allungata secondo la varietà.

Temperatura ideale
15-25° C

Tempo semina/raccolto
30-60 giorni

Produzione media/mq
1-1,5 kg

Semina: si effettua da gennaio a febbraio in ambiente protetto e si trapianatno e diradano dopo due-tre settimane in piena terra. Da marzo si effettua normalmente a spaglio lasciando crescere le piante vicine tra loro per evitare le infestanti. Dal momento che il seme è molto piccolo può risultare pratico mescolarli preventivamente a della terra e distribuire quest’ultima sull’area interessata. I semi vanno appena coperti di terra e protetti con un telo o una rete per proteggerli dagli uccelli.

Tempo di germinazione
3-5 giorni

Temperatura germinazione
5° C

Profondità seme
1 cm

Trapianto: se si è seminato in semenzaio, si separano le piantine e si selezionano dopo circa due-tre settimane ponendole in piena terra.

Distanza sulla fila
5-10 cm

Distanza tra le file
20cm

Numero piante/mq
300

Concimazione di base: con letame equino o compost

  Concimazione di copertura: non necessaria

  Irrigazione: regolare, più assidua durante le settimane più calde. Una carenza di acqua rende più piccanti le radici; un eccesso ne provoca la spaccatura.

  Cure: sarchiare il terreno per limitare le infestanti e facilitare la penetrazione dell’acqua.

Raccolta: si estrae completamente la pianta dal terreno quando al radice ha raggiunto le dimensioni tipiche della varietà. La raccolta può essere scalare e inizia, secondo la varietà, già tre settimane dopo la semina.

  Parassiti/malattie: altica, grillotalpa, lumache

  Vicino a: asparago, cavolo, cipolla, lattuga, pomodoro, zucchina
Lontano da: —
Non deve seguire: Crucifere

  Varietà: Candela di fuoco, Candela di ghiaccio, Cherry Bell, Ciliegia, Flamboyant, Gigante siculo, Lungo sardo, Rosso gigante, Saxa, Scarlet globe

  Note:

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