Le varietà di cicoria catalogna
Indichiamo le più diffuse varietà di cicoria di cui è possibile reperire i semi. Viene fornito il periodo di semina, il numero di piante a metro quadrato, il periodo medio dalla semina al raccolto. Il periodo di semina è solo indicativo, perché dipende dal clima, dall’area geografica, dalla temperatura media.
A foglie frastagliate
Precoce. Pianta a portamento eretto con cespo ben raccolto e germogli a forma di pigna. Foglie lunghe e dentellate di color verde con costa bianca ben marcata.
| da marzo ad agosto | 18-20 piante/mq | 80-100 giorni |
A foglie larghe
Precoce. Pianta a portamento eretto con cespo ben raccolto e germogli a forma di pigna. Foglie lunghe e dentellate di color verde con costa bianca ben marcata.
| da marzo ad agosto | 18-20 piante/mq | 60-80 giorni |
Brindisina
Precoce. Pianta a portamento eretto con cespo ben raccolto e germogli a forma di pigna. Foglie lunghe e dentellate di color verde con costa bianca ben marcata.
| da marzo ad agosto | 18-20 piante/mq | 60-80 giorni |
del Veneto
Varietà precoce. Pianta rustica a portamento eretto con cespo ben raccolto e di buone dimensioni. Foglie lunghe, di colore verde scuro e con costa bianca.
| da aprile ad agosto | 18-20 piante/mq | 80-100 giorni |
Frastagliata
Varietà medio-precoce. Pianta rustica a portamento eretto. Foglie allungate di colore verde con leggera costa bianca. Sapore intenso e amaro. Rivegeta dopo il taglio.
| da aprile a settembre | 18-20 piante/mq | 60-80 giorni |
Gigante di Chioggia
Varietà medio-precoce. Pianta a portamento eretto con grosso cespo, ben chiuso. Le foglie, molto alte, sono di colore verde intenso, con costa larga e chiara.
| da aprile ad agosto | 18-20 piante/mq | 60-80 giorni |
Pugliese
Varietà precoce. Pianta rustica a portamento eretto con cespo ben raccolto e di buone dimensioni. Foglie lunghe, dentellate, di colore verde scuro e con costa bianca.
| da aprile ad agosto | 18-20 piante/mq | 60-80 giorni |
Puntarelle
Cespo a portamento eretto, voluminoso (fino a 2 kg). Le foglie sono di colore verde scuro, col bordo quasi liscio e le coste bianche. Trapianto: si consiglia di trapiantare le piantine quando raggiungono l’altezza di circa 10 cm.
| da aprile a agosto | 18-20 piante/mq | 60-80 giorni |
Puntarelle di Galatina
Pianta a portamento eretto con cespo ben raccolto e germogli a forma di pigna. Foglie lunghe e dentellate di color verde con costa bianca ben marcata.
| da marzo ad agosto | 18-20 piante/mq | 110-130 giorni |
Puntarelle foglia frastagliata
Varietà con cespo eretto compatto. Foglia lunga frastagliata con costa bianca.
| da marzo ad agosto | 18-20 piante/mq | 80-100 giorni |
Puntarelle foglia stretta
Varietà con cespo eretto compatto. Foglia lunga e stretta con costa bianca.
| da marzo ad agosto | 18-20 piante/mq | 80-100 giorni |
