Le consociazioni
In natura le piante completamente isolate sono poche: la maggior parte di esse tendono a convivere, spesso strette le une alle altre. Alcune lo fanno in modo interessato, ad esempio per sfruttarne l’umidità che cola dalla corteccia, come fanno le orchidee; altre per sfruttare la robustezza di una per arrampicarvisi e trovare la luce (molte rampicanti); altre ancora per una sorta di “simpatia” che, non si sa bene perché, fanno stare bene entrambe.
Nell’orto questa forma di simpatia, palese per alcune specie, fa sì che le piante crescano meglio, più robuste e vivaci, mentre l’evidente antipatia produce risultati opposti. Sulle ragioni di questa simpatia o antipatia non è dato sapere; gli studiosi non sono ancora giunti a una spiegazione. Ma è un dato di fatto che sfruttando queste simpatie con le giuste consociazioni si possa ottenere piante più belle e più sane.
Accostamenti utili
Nella realizzazione di un orto, piccolo o grande che sia, dovremmo sempre evitare di mettere vicine piante appartenenti alla stessa famiglia: i parassiti comuni avrebbero di che banchettare.
Inoltre dovremmo avere l’accortezza di coltivare sempre nelle interfile, vuoi per utilizzare meglio il terreno a disposizione, vuoi per sfruttare le “simpatie” per ottenere migliori risultati. Ad esempio, possiamo coltivare l’aglio tra le fila dei pomodori, o il porro tra le file di lattuga, o il sedano tra le fie di cavoli.
L’osservazione ci mostra quali siano le consociazioni più valide, ovvero quali piante sia meglio accostare o sia meglio tenere distanti. Eccole.
Aglio
vicino a: asparago, carota, fragola, lattuga, patata, pomodoro
lontano da: fagiolo, piselo, porro
Asparago
vicino a: aglio, carciofo, cetriolo, fagiolo, lattuga, pisello, pomodoro, porro
Bietola
vicino a: carota, cipolla, scalogno, sedano
lontano da: porro
Carciofo
vicino a: asparago, cavolo, cipolla, fagiolo, indivia, lattuga
Carota
vicino al: aglio, bietola, cavolo, cipolla, fagiolo, lattuga, pisello, pomodoro, porro, radicchio, scalogno, sedano, spinacio
lontano da: patata
Cavolo
vicino a: carciofo, carota, cetriolo, fagiolo, indivia, lattuga, patata, pisello, sedano, spinacio
lontano da: cipolla, fragola, radicchio, scalogno
Cetriolo
vicino a: asparago, cavolo, cipolla, fagiolo, lattuga, pisello, sedano
lontano da: melone, patata, pomodoro
Cipolla
vicino a: bietola, carciofo, carota, cetriolo, fragola, lattuga, pomodoro, porro, scalogno, zucca
lontano da: cavolo, fagiolo, patata, pisello
Fagiolo
vicino a: asparago, carciofo, carota, cavolo, cetriolo, lattuga, melanzana, melone, patata, radicchio, sedano, spinacio, zucca
lontano da: aglio, cipolla, pisello, porro, scalogno
Fragola
vicino a: aglio, cipolla, fagiolo, lattuga, pomodoro, porro, scalogno, spinacio
lontano da: cavolo
Indivia
vicino a: carciofo, cavolo,
Lattuga
vicino a: aglio, asparago, carciofo, carota, cavolo, cetriolo, cipolla, fagiolo, fragola, melone, pisello, porro, radicchio, scalogno, spinacio, zucca
lontano da: sedano
Melanzana
vicino a: fagiolo, peperone, radicchio
Melone
vicino a: fagiolo, lattuga, pisello, spinacio
lontano da: cipolla, patata, zucca
Patata
vicino a: aglio, cavolo, fagiolo, pisello, scalogno
lontano da: carota, cetriolo, cipolla, melone, peperone, pomodoro, sedano, zucca
Peperone
vicino a: cetriolo, pomodoro, radicchio
lontano da: patata
Pisello
vicino a: asparago, carota, cavolo, cetriolo, lattuga, melanzana, patata, radicchio, sedano, spinacio
lontano da: cipolla, fagiolo, pomodoro, porro, scalogno
Pomodoro
vicino a: aglio, asparago, carota, cipolla, fragola, peperone, porro, radicchio, scalogno, sedano, spinacio
lontano da: cetriolo, patata, pisello, zucca
Porro
vicino a: asparago, carota, cipolla, fragola, lattuga, pomodoro, sedano, spinacio
lontano da: aglio, bietola, fagiolo, pisello
Radicchio
vicino a: asparago, carota, fagiolo, lattuga, peperone, pisello, pomodoro, sedano, spinacio
lontano da: cavolo, zucca
Scalogno
vicino a: asparago, carota, cipolla, fragola, lattuga, patata, pomodoro
lontano da: cavolo, fagiolo, pisello
Sedano
vicino a: asparago, carota, cavolo, cetriolo, fagiolo, pisello, pomodoro, porro, radicchio
lontano da: lattuga, patata
Spinacio
vicino a: carota, cavolo, fagiolo, fragola, lattuga, melone, pisello, pomodoro, porro, radicchio
Zucca
vicino a: cipolla, fagiolo, lattuga
lontano da: melone, patata, pomodoro, radicchio
